págs. 5-6
págs. 7-16
págs. 17-23
págs. 24-31
págs. 32-36
Evaluación de la viabilidad de una cepa probiótica nativa de Lactobacillus casei en queso crema
Luz Adriana Gutiérrez Ramírez, Astrid Johana Gómez Ospina, Lina Marcela Arias Jaramillo, Bibiana Tangarife Patiño
págs. 37-42
El búfalo como animal productor de carne: producción y mejoramiento genético
Divier Antonio Agudelo Gómez, Mario Fernando Cerón Muñoz, Alejandro Hurtado Lugo
págs. 43-49
págs. 50-58
págs. 59-65
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