Revista Amazónica Ciencia y Tecnología

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  Año 2016, Vol. 5, Número 2

  • Artículos

    • Efecto de dos abonos orgánicos (compost y biol) sobre el desarrollo morfológico de Beta vulgaris L. var. cicla bajo condiciones de invernadero

      Yoel Rodríguez Guerra, Reinaldo Demesio Alemán Pérez, Javier Dominguez Brito, Sandra Soria Re, Hirám Hernández Ramos, Christian Salazar Gaibor, Margarita Jara

      • Resumen
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      págs. 103-117

      

    • Estrategias para el Fortalecimiento del Turismo Gastronómico en el Cantón Pastaza, Ecuador

      Lineth Fernández Sánchez, Zoe Rodríguez Cotilla, José Manuel Pozo Rodríguez, Julia María Espinosa Manfugás

      • Resumen
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      págs. 118-136

      

    • Probiótico en el comportamiento productivo, cambios bioquímicos y hematológicos y salud intestinal de codornices en postura

      Vicente Vega Vega, Lola M. Casanova Ferrín, Mayra M. Peña Galeas, Juan Humberto Avellaneda Cevallos, Carlos A. Molina Hidrovo, Luis Pinargote García, Pablo Dueñas Párraga

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 137-145

      

    • Consumo voluntario, digestibilidad y balancIeN IdCIeO nutrientes de vacas criollas en pastoreo racional en el Valle del Cauto Cuba.

      J. V. Ray Ray, Diócledes Benítez, F. García, A. Vega Vega

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 146-158

      

  • Ciencia Animal

    • Consumo voluntario, digestibilidad y balance de nutrientes de vacas criollas en pastoreo racional en el Valle del Cauto Cuba.

      J. V. Ray Ray, María Isabel Viamonte Garcés, Diócledes Benítez, F. García, A. Vega Vega

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 146-158

      

  • Artículos

    • Caracterización físico-química de harinas de especies vegetales para la agroindustria ecuatoriana

      José Antonio Escobar, Mercedes Asanza, Juan Gonzalez

      • Resumen
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      págs. 159-168

      

    • Mejoramiento de las características físico-químicas y sensoriales del cacao CCN51 a través de la adición de una enzima y levadura durante el proceso de fermentación

      Wiston Morales Rodriguez, Christian Vallejo Torres, Paul David Sinche Bósquez, Yenny Torres Navarrete, Jaime Vera Chang, Edinson Daniel Anzules Cedeño

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 169-181