Enoviticultura
Año 2019, Número 57
Cubiertas bajo la línea del viñedo: una alternativa viable al uso de herbicida o al laboreo intercepas
F. Javier Abad Zamora, Félix Cibriain Sabalza, Luis Gonzaga Santesteban García, Diana Marín Ederra, Ana Sagüés Sarasa
págs. 4-10
Aplicación de una levadura inactivada específica, desarrollada como alternativa a crianza sobre lías de vinos blancos: efecto sobre el contenido polisacarídico y fenólico, el color y la calidad sensorial
Rubén del Barrio Galán, M. Medel Maraboli, A. Gómez, José María Heras Manso, Nathalie Sieczkowski, Álvaro Peña Neira
págs. 12-21
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