Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional

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  Año 2019, Vol. 29, Número 53 (Enero-Junio)

  • Artículos

    • Ruta alimentaria en circuitos y producción de traspatio en Donato Guerra, México

      Celia Guzmán Hernández, Fabiola Soto Albarrán, Roberto Mendoza Vilchis, Andrés López Ojeda, Ricardo Hernández López

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    • Pueblos del Bavispe. Su condición socioproductiva a través de censos agrarios 1915-1940

      Esther Padilla Calderón

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    • Resiliencia del Sistema Socio-Ecológico en la región subcuenca baja Río Sonora

      Hugo César De laTorre Valdez, José Luis Moreno Vázquez

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    • Competitividad interna de las empresas sociales para incrementar su impacto socioeconómico

      Leonardo Vázquez Rueda, Felipe de Jesús Peraza Garay, Ramón Valdivia Alcalá, Santos López Leyva

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    • Proximidad geográfica y organizativa en la producción de la Opuntia spp en Hidalgo

      Edgar Iván Roldán Cruz

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    • Enfoque para evaluar vulnerabilidad alimentaria aplicado a los municipios de Nayarit, México

      Rebeca de Haro Mota, Susana Marceleño Flores

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    • Producción y consumo agroalimentario en áreas perimetropolitanas. Una aproximación tipológica desde el enfoque de proximidad

      Javier Delgadillo Macías

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    • La apreciación de abonos orgánicos para la gestión local comunitaria de estiércoles en los traspatios

      Elena Huerta Muñoz, Javier Cruz Hernández, Luciano Aguirre Álvarez

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    • Políticas públicas de desarrollo regional para el cambio climático hacia el 2020 en contextos de marginación y de migración internacional

      Miguel Angel Corona Jiménez, Benjamín Ortiz Espejel

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    • El sector informal en la Ciudad de México. Caso de estudio de la Delegación Iztapalapa

      David Martínez-Luis, Alberto Pérez Fernández, Lucio Alberto Pat Fernández, Ignacio Caamal Cauich, María José Franco Gutiérrez, Lizbeth Guadalupe García Cabrera

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    • Las preferencias de los consumidores por tortillas de maíz. El caso de Puebla, México

      José Sergio Escobedo Garrido, José Luis Jaramillo Villanueva

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    • La efectividad del Programa de Estímulos a la Innovación (PEI) en Sonora. ¿Qué factores influyen en el impacto del programa sobre la innovación y la competitividad de las empresas?

      Jorge I. León Balderrama, Cristóbal Dávila Borbón, Juan Martín Preciado Rodríguez

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    • Programas de asistencia alimentaria e inseguridad alimentaria en los hogares mexicanos pobres con menores de edad

      Silvia Tamez González, Aurea Hazel Ruiz García, César Iván Ayala Guzmán, Luis Ortiz Hernández

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    • Economía del Comportamiento: un campo fértil para la investigación de aplicaciones en política pública para México

      Ana Marina Muñoz Munguía, Carlos Gabriel Borbón Morales, Jesús Francisco Laborín Álvarez

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    • ¿Hambre en México? Una alternativa metodológica para medir seguridad alimentaria

      Alma Aguilar Estrada, Ignacio Caamal Cauich, Gerónimo Barrios Puente, Miguel Ángel Ortiz Rosales

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    • El desarrollo sostenible a través de empresas sociales en comunidades indígenas de América Latina

      Mario Vazquez-Maguirre

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    • Transformaciones del sistema agroalimentario en la Zona Metropolitana del Valle de México

      Edwin Sosa Cabrera, Jorge Luis Morett Sánchez

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    • Estacionalidad de los vegetales comercializados en los mercados públicos del estado de Tabasco

      Dora Centurión Hidalgo, Judith Espinosa Moreno, Efraín de la Cruz Lázaro, Lourdes Baeza Mendoza, Blanca Alicia Sánchez Ruiz, Leonor Pérez Robles

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    • Espacios socioculturales y mecanismos de comunicación para el aprendizaje y apropiación de conocimientos sobre el uso de plantas medicinales y gastronómicas en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas

      Cinthia Asunción Peralta González, Rodolfo Mondragón Ríos, Eduardo Bello Baltazar

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    • Análisis bioeconómico de la pesquería de calamar gigante Dosidicus gigas en el noroeste de México

      Ricardo Urías Sotomayor, Guillermo Rodríguez Domínguez, Nicolás Castañeda Lomas, Raúl Pérez González, Gabriel Iván Rivera Parra, Francisco Javier Martínez Cordero

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    • Entretejiendo innovación y colaboración en los Colectivos de Food Truck de Tijuana (México)

      Isis Arlene Díaz Carrión, Isaac Cruz Estrada, Zaida Julieta Páez Pérez

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    • Alcances de la política pecuaria en México. El caso del Progan 2008-2013

      Adolfo Alvarez Macías, Víctor Manuel Santos Chávez

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    • Crecimiento económico y tráfico aéreo de pasajeros: un análisis para las entidades federativas en México

      Ignacio Javier Cruz Rodríguez, José Feliciano Rodríguez Flores

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    • La adecuación de la imagen urbana como propuesta para el desarrollo turístico de la Región del Río Sonora, México. El caso de Ures.

      Martha Cajigas Heredia, Patricia L. Salido Araiza, David Manuel Romero Escalante, Pablo Wong González

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    • Políticas alimentarias y derechos humanos en México

      Juquila Araceli González Nolasco, Jorge Martín Cordero Torres

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    • El extensionismo en programas agrícolas regionales: plan puebla y MasAgro

      José M Huesca Mariño, Martín Hernández Juárez, Oliverio Hernández Romero, Yolanda M. Fernández Ordoñez, Heliodoro Diaz Cisneros, Néstor Estrella Chulím

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    • Procesos de innovación para el desarrollo de las micro, pequeñas y medianas empresas turísticas de la región del Río Sonora

      Pablo César Espinoza López, Jesús Mario Moreno Dena, Jesús Martín Robles Parra, Carlos Gabriel Borbón Morales, Vidal Salazar Solano

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    • La inseguridad alimentaria severa en los estados de México: Un análisis a partir del enfoque de las capacidades 2008-2014

      Miguel Ángel Díaz Carreño, Leticia Verónica Sánchez Cándido, María Teresa Herrera Nebel

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    • Desarrollo regional: motivo de participación en proyectos de turismo gastronómico. El caso de San Pablo Villa de Mitla, Oaxaca

      Nelly Angélica Flores Pacheco

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    • Construcción del marco insumo producto de Sonora 2013

      Mario Alberto Mendoza Sánchez

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