ACE: Revista de enología

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  Año 2019, Número 173 (Diciembre)

  • Ciencia y tecnología

    • Azufre, seguridad alimentaria y vinos ecológicos

      Alba Martín Garcia, Montserrat Riu Aumatell, Susana Buxaderas Sánchez, Elvira López Tamames

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    • Seguridad alimentaria en los vinos de baja intervención

      Montserrat Riu Aumatell

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  • Enfoques

    • Biodinámica. De la tierra al cielo

      Jaume Estruch i Peret

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