Montserrat Riu Aumatell

• Artículos de revistas (6)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (3)

• Artículos de revistas

  • Seguridad alimentaria en los vinos de baja intervención

    Montserrat Riu Aumatell

    ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 174, 2020

    • Texto completo
    

  • Azufre, seguridad alimentaria y vinos ecológicos

    Alba Martín Garcia, Montserrat Riu Aumatell, Susana Buxaderas Sánchez, Elvira López Tamames

    ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 173 (Diciembre), 2019

    • Texto completo
    

  • Seguridad alimentaria en los vinos de baja intervención

    Montserrat Riu Aumatell

    ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 173 (Diciembre), 2019

    • Texto completo
    

  • Seguridad alimentaria en los vinos de baja intervención

    Montserrat Riu Aumatell

    ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 172, 2019

    • Texto completo
    

  • Seguretat alimentària en els vins de baixa intervenció

    Montserrat Riu Aumatell

    ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 36, Nº. 110, 2019, págs. 3-4

    

  • Sofre, seguretat alimentària i vins ecològics

    Alba Martín García, Montserrat Riu Aumatell, Susana Buxaderas Sánchez, Elvira López Tamames

    ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 36, Nº. 110, 2019, págs. 8-13

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Evolución del perfil aromático del cava durante su crianza

    Jordi Torrens, Joan Bosch Fusté, Susana Buxaderas Sánchez, Elvira López Tamames, Montserrat Riu Aumatell

    VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003, 2003, ISBN 84-8125-201-8, págs. 258-260

    

• Tesis

  • Caracterización de compuestos volátiles en bebidas derivadas de fruta

    Montserrat Riu Aumatell

    Tesis doctoral dirigida por Elvira López Tamames (dir. tes.), Susana Buxaderas Sánchez (dir. tes.). Universitat de Barcelona (2006).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TDX
    

• Tesis dirigidas

  • Caracterización de lías recuperadas de vinos espumosos

    Ma. Ángeles Aguilera Curiel

    Tesis doctoral dirigida por Elvira López Tamames (dir. tes.), Montserrat Riu Aumatell (dir. tes.). Universitat de Barcelona (2016).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  Dipòsit Digital de la UB  TDX 
    

  • Estudi de paràmetres que determinen la qualitat dels vins escumosos i la seva relació amb l'enfosquiment

    Arnau Serra Cayuela

    Tesis doctoral dirigida por Montserrat Riu Aumatell (dir. tes.), Elvira López Tamames (dir. tes.). Universitat de Barcelona (2014).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  TDX  Dipòsit Digital de la UB 
    

  • Contribución al estudio de los factores que determinan el aroma del cava

    Jordi Torrens

    Tesis doctoral dirigida por Susana Buxaderas Sánchez (dir. tes.), Montserrat Riu Aumatell (codir. tes.), Elvira López Tamames (codir. tes.). Universitat de Barcelona (2013).

    • Resumen
    

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