Revista española de nutrición humana y dietética

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  Año 2019, Vol. 23, Número 2. Texto Completo Ejemplar. Dedicado a: Revista Española de Nutrición Humana y Dietética

  • Editorial

    • La presencia de Latinoamérica en la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética

      Eva María Navarrete Muñoz, Desirée Valera Gran, Rodrigo Martínez Rodríguez, Eduard Baladia

      • Texto completo

      págs. 43-47

      

  • Artículos de investigación

    • Asociación entre los factores demográficos y socioeconómicos con el estado nutricional en niños menores de 5 años en poblaciones rurales de Colima, México

      Mirella Bernabeu Justes, Carmen Alicia Sánchez Ramírez

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 48-55

      

    • Diferencias antropométricas de escolares de 5 y 6 años en colegio público y privado, Chile 2015

      Andrea Torres, Maria soledad Kappes, Verónica Riquelme, Nicole Neumann, Liliana Vargas, Melissa Espinoza

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 56-64

      

    • Bioaccesibilidad de minerales en alimentos elaborados con premezclas comerciales libres de gluten

      Maria Julieta Binaghi, Luis Marcelo Dyner, Laura Beatriz López

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 65-75

      

    • Aplicabilidad del índice de masa corporal e índice ponderal en jóvenes deportistas que participan en la Selección Universitaria de Chile

      Jorge Mendez Cornejo, Rossana Gómez Campos, Salustio Carrasco López, Luis Alberto Urzua Alul, Marco Antonio Cossio Bolaños

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 76-82

      

    • Exactitud de las ecuaciones predictivas del gasto energético basal: estudio transversal en niños y adolescentes con sobrepeso y obesidad de Morelos, México

      Andres Hernández Ortega, Ivan Armando Osuna Padilla, Ricardo Rendón Rodríguez, Paola Berenica Narváez Velázquez, Michelle Josabeth Chávez González, Bárbara Estrada-Velasco

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 83-91

      

    • Relación entre ácidos grasos omega-3/omega-6 presentes en la dieta y enfermedad inflamatoria intestinal: Scoping review

      Ana Gutiérrez Hervás, Sofía García Sanjuan, Sandra Gil Varela, Ángela Sanjuán Quiles

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 92-103

      

  • Artículos de revisión

    • Texturas evolutivas en la introducción de nuevos alimentos: un acercamiento teórico

      Olga Brunner López, Maria Jesús Fuentes Martin, Berta Ortigosa Pezonaga, A M López García, Grupo de Especialización de Nutrición Pediátrica de la Academia Española de Nutrición y Dietética

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 104-122