Revista agroalimentaria

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  Año 2019, Vol. 25, Número 49 (Julio - Diciembre 2019). Texto Completo Ejemplar

  • Aproximación epistemológica a la gastronomía

    Rafael Cartay

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    págs. 21-44

    

  • Influential factors in the adherence to the certified organic production system in relation to the profile of the establishments and rural producers in Brazil

    Andrea Rossi Scalco, Sandra Cristina Oliveira, Leonardo de Barros Pinto

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    págs. 45-63

    

  • A nova configuração no mercado de milho no Brasil e a dinâmica de formação de preços

    Lucilio Rogerio Aparecido Alves, André Luís Ramos Sanches, Geraldo Sant' Anna de Camargo Barros

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    págs. 65-88

    

  • Competitividad sistémica del Sistema Agroalimentario Localizado (SIAL) de la piña de El Peñón (Departamento de Bolívar, Colombia)

    Adriana Marcela Santacruz Castro, Gonzalo Alfredo Rodríguez Borray, Yesid Vicente Aranda Camacho

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    págs. 89-106

    

  • Estilos de vida promotores de salud como moderadores de compra y consumo de alimentos saludables

    Marly Johana Bahamón, Hilda Helena Estrada López, María A. Iglesias Navas

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    págs. 107-119

    

  • Análisis de la prohibición de siembra de palma aceitera en el Sur del Lago de Maracaibo basado en indicadores de sostenibilidad ecológica

    Misael Molina Molina, María Alejandra Gutiérrez, Renzo Gutiérrez, Jesús Vargas

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    págs. 121-135

    

  • Eating habits and food knowledge in a sample of portuguese university students

    Raquel Pinho Ferreira Guiné, Ana Cristina Ferrão, Manuela Ferreira, Joâo Duarte, Bruno Nunes, Patrícia Morais, Rafaela Sanches, Romana Abrantes

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    págs. 137-156

    

  • Agregação de valor:: Como a embalagem pode contribuir com a valorização de produtos piscícolas?

    Josiane Polles, Eliana Cunico, Silvana Anita Walter, José Paulo de Souza

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    págs. 157-171

    

  • Lealtad del consumidor en una empresa estatal distribuidora de alimentos:: el caso Mercal en Venezuela

    José Ovidio Flores Gutiérrez, Sandra Lizbeth Flores, Rolando Andrés Mora, Carlos Ortega Muñoz

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    págs. 173-192

    

  • Perfil de consumidores de alimentos orgânicos:: Validação da escala VALS-2 em Mato Grosso do sul, Brasil

    Wilson Ravelli Elizeu Maciel, Danilo Moraes de Oliveira, Dario de Oliveira Lima-Filho, Filipe Quevedo-Silva

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    págs. 193-203