Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental

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  Año 1994, Número 7. Texto Completo Ejemplar

  • Discurso Académico

    • Las ciencias veterinarias en la frontera del año 2000

      Diego Santiago Laguna

      • Texto completo

      págs. 11-32

      

  • Ponencias

    • Lactancia artificial del animal prerrumiante. Un tema sugestivo de investigación

      María Remedios Sanz Sampelayo

      • Texto completo

      págs. 33-50

      

    • La calidad nutritiva de la carne de corderos y cabritos

      María Remedios Sanz Sampelayo

      • Texto completo

      págs. 51-64

      

    • Edulcorantes naturales y derivados

      Pablo Puerta Gómez

      • Texto completo

      págs. 65-114

      

    • El huevo en la alimentación mediterránea

      Antonio T. Ruiz Santa-Olalla

      • Texto completo

      págs. 115-150

      

    • La dieta española y los alimentos de calidad

      Ismael Díaz Yubero

      • Texto completo

      págs. 151-176

      

    • Caracterización de los riesgos asociados a la presencia de contaminación microbiana en las muestras de restauración

      J. Maeso Villafaña, A. Linares Miguel, F. Arroyo Feria, A. Rubio Alcaraz, M.J. Linares Miguel, B. López Hernández

      • Texto completo

      págs. 177-188

      

    • Proyecto de desarrollo del R.D. 2505/1983 de reglamento de manipuladores de alimentos

      Pilar Casquero Lacort, José Antonio Fernández Fernández, José del Pino Martínez, José Patricio Muñoz Murillo, Rafael Ángel Fernández Fernández

      • Texto completo

      págs. 189-202

      

    • Reconocimiento del caballo de picar

      José del Pino Martínez, M. Bejarano Carranza, José Luis Prieto Garrido, José Antonio Fernández Fernández, José María Cabanás Espejo

      • Texto completo

      págs. 203-208

      

    • Estudio de la composición mineral de las astas del toro bravo

      José del Pino Martínez, José María Cabanás Espejo, Mariano Rosa Agüayo, María Jesús Gualda Bueno

      • Texto completo

      págs. 209-220

      

    • Infecciones naturales por parásitos gastrointestinales en ovinos y caprinos en la provincia de Granada

      J. Fernández Valdivia, A. Llamas Cruz, L. Ardoy Del Horno, R. Llamas Trujillo, P. Illescas Gómez

      • Texto completo

      págs. 221-232

      

    • Sistema de análisis de riesgos, investigación y control de puntos críticos en saladeros / secaderos de jamones. Particularidades del jamón de Trévelez

      F. Arroyo Feria, M.C. García Soriano, A. Linares Miguel, A. Rubio Alcaraz, J. Maeso Villafaña, B. López Hernández, M.D. Zúñiga Puerto

      • Texto completo

      págs. 233-238

      

    • Brote de transmisión hidrica. Estudio de casos y controles

      F. Arroyo Feria, A. Linares Miguel, J. Maeso Villafaña, A. Jiménez de la Higuera, B. López Hernández

      • Texto completo

      págs. 239-246

      

    • Informe motivado del reconocimiento en corrales del toro de lidia.

      José del Pino Martínez, José Antonio Fernández Fernández

      • Texto completo

      págs. 247-254

      

    • Criptosporidiosis en ovino y caprino en la provincia de Granada

      A. Llamas Cruz, L. Ardoy Del Horno, P. Illescas Gómez, R. Llamas Trujillo

      • Texto completo

      págs. 255-264

      

    • Influencia de la temperatura durante el transporte sobre el resultado analítico de muestras de helado

      Jaime Ángel Gata Díaz, Luis Alberto Peña, Inmaculada de los Santos Cuesta Bertomeu, Francisca María Vinuesa Ruiz

      • Texto completo

      págs. 265-274

      

    • Control de zoonosis. Infección por bordetella bronchisepica: estudio epidemiológico de un caso en la Zona Básica de Salud de Motril Este

      R. Jerónimo Estévez, José del Pino Martínez, José Antonio Fernández Fernández, M. Ocete Espínola, I.M. Casado, J. Peinado

      • Texto completo

      págs. 275-280