Revista de la Reial Acadèmia de Medicina de Catalunya

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  Año 2015, Vol. 30, Número 3. Texto Completo Ejemplar

  • SESSIONS CIENTÍFIQUES. JORNADES NUTRICIÓ 2015. Primera ponència: Hidrats de Carboni: Nutrició i Salut.

    • Aliments rics en hidrats de carboni: tots es comporten de la mateixa manera?

      Mònica Bulló Bonet

      • Texto completo

      págs. 82-85

      

    • Ingesta y metabolismo del azúcar en la alimentación diaria.

      Ángel Gil Hernández

      • Texto completo

      págs. 86-93

      

    • Obesitat, síndrome metabòlica i glúcids.

      Màrius Foz Sala

      • Texto completo

      págs. 94-98

      

  • SESSIONS CIENTÍFIQUES. JORNADES NUTRICIÓ 2015. Segona ponència. Lípids, nutrició i salut

    • El colesterol de la dieta: ¿víctima o verdugo?

      Emilio Ros Rahola

      • Texto completo

      págs. 99-102

      

    • Àcids grassos omega-3, una nova panacea?

      Ramón Segura i Cardona

      • Texto completo

      págs. 103-108

      

    • Al·legacions relacionades amb els aliments funcionals en l’àrea cardiovascular.

      Jordi Salas Salvadó

      • Texto completo

      págs. 109-113

      

    • Modelos animales en el estudio de dieta y metabolismo lipídico: similitudes y limitaciones

      Emilio Martínez de Victoria

      • Texto completo

      págs. 114-117

      

  • SESSIONS CIENTÍFIQUES. JORNADES NUTRICIÓ 2015. Tercera ponencia. Proteïnes, fibra dietética. Nutrició i Salut.

    • Proteïnes d’origen vegetal versus proteïnes de procedència animal

      Manuel Cruz Hernández

      • Texto completo

      págs. 118-120

      

    • La fibra a l’alimentació humana.

      Miguel Ángel Gassull

      • Texto completo

      págs. 121-125

      

    • Hidratación en las diversas edades y actividades deportivas.

      María Antonia Lizarraga Dallo

      • Texto completo

      págs. 126-129

      

    • Las nuevas Guías y la Pirámide Alimentaria como herramienta de promoción de la salud.

      Javier Aranceta Bartrina

      • Texto completo

      págs. 130-131

      

  • ICONOGRAFÍA DE L’ ACADÈMIA

    • Iconografía de l’Acadèmia

      • Texto completo

      págs. 132-132