Dossier tècnic

• 

  Año 2018, Número 92 (Juliol). Dedicado a: La lluita contra el malbaratament alimentari : aprofitament dels aliments.

  • El valor dels aliments

    Ada Parellada Garrell

    págs. 3-4

    

  • Què és el malbaratament alimentari?

    Raquel Díaz Ruiz

    págs. 5-7

    

  • Origen de la lluita contra el malbaratament alimentari a Catalunya

    Gloria Cugat Pujol, Miriam González Domínguez

    págs. 8-9

    

  • El malbaratament alimentari, un tema central de l’agenda global de sostenibilitat

    Arnau Queral Bassa, Meritxell Rota

    págs. 10-11

    

  • Posant fre al malbaratament alimentari: el paquet d’economia circular de la Unió Europea

    Josep Maria Tost

    págs. 12-13

    

  • Junts per l’aprofitament dels aliments: iniciatives de reducció del malbaratament alimentari

    págs. 14-17

    

  • Recerca i innovació per la reducció del malbaratament alimentari

    págs. 18-19