págs. 1-1
Álvaro Humberto Pinango Bayas, Pablo Martí Méndez Naranjo, Diego Gustavo Caiza Méndez, Danilo Geovanny Barreno Naranjo
págs. 1-15
Evaluación microbiológica y sensorial de un embutido sin nitritos con fibra y conservantes naturales
págs. 16-25
págs. 26-37
Pasado, presente y perspectiva del bioetanol en Ecuador
Ana Madelaine Macias Mendoza, Jean Carlos Perez Parra, Julio César Torres Puentes
págs. 38-51
págs. 52-65
págs. 66-74
págs. 75-84
págs. 85-95
págs. 96-103
págs. 104-109
págs. 110-121
© 2001-2025 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados