UVserva: revista electrónica de la Coordinación Universitaria de Observatorios de la Universidad Veracruzana

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  Año 2021, Número 11

  • Editorial

    • Editorial

      José Othón Flores Consejo, David Iván Vicente García

      • Resumen
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  • Observatorios

    • Indicadores del Observatorio de Economía y Sociedad (OBSERVES) del IIESES-UV durante el año 2020 y principios del año 2021

      Alberto García Leyva

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      10 págs.

      

    • Monitoreo sobre la Contingencia sanitaria COVID-19 en la prensa digital veracruzana y Twitter. Comparativo 2020

      Patricia Andrade del Cid, Mariangel Pablo Contreras

      • Resumen
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      16 págs.

      

    • Cultura digitalizada, buscando estrategias durante la emergencia sanitaria por COVID-19

      María De Lourdes Becerra Zavala, Julia Josefa Méndez Delgado, Néstor Igor Hernández Rivera, Perla Génesis Andrade Sosa, Zazil Elideth Lozada Andrade

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      24 págs.

      

    • Indicadores e instrumentos de obtención de datos del Observatorio Urbano Arquitectónico de Entornos Saludables OUAES

      Irma Elisa Palacios Reyes, Erika Benítez, Daniel Alejandro Gómez, Jorge René Morgado

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      32 págs.

      

    • Contingencia. Violencias contra mujeres en Veracruz

      Estela Casados González

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      40 págs.

      

    • Datos de la encuesta estilos de vida saludables en el contexto de la contingencia por COVID-19 en adultos-jóvenes veracruzanos

      Jorge Luis Arellanez Hernández, León Felipe Beltrán Guerra, Enrique Romero Pedraza, Erika Cortés Flores, Martha Elba Ruiz Libreros

      • Resumen
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      51 págs.

      

    • Avances del Observatorio de Educación Médica y Derechos Humanos

      Francisco Domingo Vázquez Martínez, Pedro Gutiérrez Aguilar, Manuel Saiz Calderón Gómez, Manuel Salvador Luzanía Valerio

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      58 págs.

      

  • Artículos científicos

    • Gestoras culturales en tiempos de pandemia. Educación feminista contra las violencias

      Estela Casados González, María de Lourdes Becerra Zavala

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      76 págs.

      

    • Percepción comunitaria sobre el agua en la microcuenca del río Pixquiac, Veracruz

      María del Socorro Menchaca Dávila, Karina Zapata Cuellar

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      92 págs.

      

    • De periodontitis agresiva a periodontitis: modificaciones en su clasificación y tratamiento a través del reporte de caso

      Michelle Rustrián Campillo, Miguel Hazael Russell Hernández, Miguel Eric García Rivera, María Gabriela Nachón García

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      104 págs.

      

    • Memoria colectiva y representaciones sociales: entramado teórico y referente ético para complejizar el análisis de la habitabilidad urbana

      Mariana Rodríguez Gámez

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      111 págs.

      

    • Evaluación nutrimental de menús diarios para un comedor industrial de la región de Veracruz–Boca del Río.

      Andrea Itzel Solis Morales, Carmen de la Luz Pavón Varela, Gabriela Blasco López

      • Resumen
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      123 págs.

      

    • Creciente sobreoferta de vivienda en la Zona Metropolitana de Querétaro

      María Fernanda Valeria Solano Martínez

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      145 págs.

      

    • Desarrollo de un puré instantáneo a base de malanga

      Efrain Calleja Viveros, Alaina Alessa Esperón Rojas, Verónica Pulido Herrera, Carolina Palmeros Exsome, Susana Quintero Pereda, Luis Alberto González Ortega

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      156 págs.