Revista Digital Universitaria

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  Año 2015, Vol. 16, Número 5. Dedicado a: Rescate de las especies subutilizadas de la milpa

  • Tema del mes

    • Revalorando la dieta tradicional mexicana: importancia de los alimentos originales de la milpa. Una visión interdisciplinaria

      Amanda Galvez Mariscal, Carolina Peña Montes

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    • México un país con un problema de doble carga: Desnutrición y Obesidad

      Teresa Shamah-Levy, Maritza Alejandra Amaya Castellanos, Lucía Cuevas Nasu

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    • Especies vegetales de uso tradicional subvaloradas y subutilizadas de las milpas de México

      Edelmira Linares, Robert Bye

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    • Las especies subutilizadas y subvaloradas para la alimentación: su potencial para la cocina y la salud

      Luis Alberto Vargas, Héctor Bourges Rodríguez

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    • Las ETSS como recursos genéticos para la conservación de la biodiversidad agrícola

      Flavio Aragón Cuevas, José Fernando De la Torre Sánchez

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    • Especies tradicionales subvaloradas o subutilizadas, conocimiento tradicional y su protección

      León Olivé Morett, Martín Puchet Anyul

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  • Innovación en TIC

    • Estudiar a distancia en la UNAM

      Rosario Freixas Flores

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