Tecnoalimen: tecnología alimentaria y packaging

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  Año 2024, Número 46

  • Sector algroalimentario, escenario regulatorio poselectoral: ¿qué esperamos en legislación alimentaria?

    José María Ferrer

    págs. 30-31

    

  • Reducción de los desperdicios de fabricación para una mayor rentabilidad

    Kati Hope

    págs. 42-43

    

  • El futuro de la alimentación: mejorar la sostenibilidad en la industria alimentaria y de bebidas

    Sonia Guri Baiget

    págs. 44-47

    

  • Nuevas soluciones en materia de bioseguridad en la industria alimentaria

    Alejandro Hernández, María José Juárez

    págs. 48-49

    

  • Efecto organoléptico de los envases convencionales vs. los envases alternativos

    Sandra Alós

    págs. 50-51