Nutrición clínica y dietética hospitalaria

• 

  Año 2004, Vol. 24, Número 4

  • Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad física y salud

    Carmen Gómez Candela

    págs. 10-13

    

  • Grasa, carbohidratos y densidad calórica en el desarrollo de la obesidad

    Xavier Formiguera

    págs. 14-17

    

  • Papel del azucar en el tratamiento de la obesidad

    M. A. Rubio, C. Moreno

    págs. 18-22

    

  • Estilos de vida y prevención de la obesidad

    Consuelo López Nomdedeu

    págs. 23-26

    

  • ¿Son todos los carbohidratos cariogénicos?

    M. A. González Sanz

    págs. 27-32

    

  • ¿Deporte sin azucar?

    Federico Barez Hernández

    págs. 33-35

    

  • El azucar en la dieta. ¿Es oportuno etablecer un límite en su consumo?

    Jesús Román Martínez Álvarez

    págs. 36-37

    

  • Utilidad del concepto sin azucar

    María Carmen Vidal Carou

    págs. 38-41

    

  • Carbohidratos. Consideraciones nutricionales en el tratamiento de la diabetes melitus. Estado actual del conocimiento

    Ricardo Astorga Jimenez

    págs. 42-46

    

  • Consumo de azucar y metabolismo lipídico

    Francisco Pérez Jiménez

    págs. 47-49

    

  • Papel de los carbohidratos en la resistencia insulínica

    G. Martín Peña

    págs. 50-54

    

  • Avanzando hacia una estrategia nacional para afrontar la epidemia de obesidad

    Miguel Ángel Royo Bordonada

    págs. 55-58

    

  • Conclusiones [de la Jornada Científica "El azucar en la dieta: nutrición y prevención de enfermedades crónicas"]

    Carmen Gómez Candela

    págs. 59-60