Efecto de la maduración a vacío en el color de la carne de ternera de raza Pirenaica (1995) Chasco, J. Lizaso, Guadalupe Beriáin Apesteguía, María José Horcada Ibáñez, Alberto Gorraiz, Cristina Hemández, B. Mendizábal Aizpuru, José Antonio Mendizábal, F.J Purroy Unanua, Antonio VI Jornadas sobre Producción Animal
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Asociación de polimorfismos en los genes CAPN y CAST con propiedades fisicoquímicas de la carne bovina Vol. 16 Núm. 1 Pág. 8-28 ARTICULO | 2021 | Revista CES Medicina Veterinaria y Zootecnia |
Saucedo Uriarte, José Américo
Cayo Colca, Ilse Silvia
Diaz Quevedo, Clavel
López Lapa, Rainer Marco
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