Compuestos fenólicos y actividad antioxidante de cáscara de uva (Vitis vinifera L.) de mesa cultivada en el noroeste de México (2010) Molina Quijada, D.M.A. Medina Juárez, L. A. González Aguilar, Gustavo A. Robles Sánchez, R.M. Gámez Meza, N. CyTA. Journal of food Vol. 8 Núm. 1 Pág. 57-63

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