Fisiología poscosecha, composición química y capacidad antioxidante de frutas de pejibaye ("Bactris gasipaes" Kunth) cv. tuira darién cosechadas a tres diferentes edades (2011) ARTICULO Serrano, Mauricio Umaña, Gerardina Sáenz, Marco V. Agronomía costarricense. Revista de ciencias agrícolas Vol. 35 Núm. 2 Pág. 75-87

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