Evaluación de la fermentación del lactosuero ácido (entero y desproteinizado) utilizando Lactobacillus casei (2014) ARTICULO Cury, Katia Arteaga Márquez, Margarita Martínez Flórez, Guillermo Luján Rhenals, Deivis Durango Villadiego, Alba Revista Colombiana de Biotecnología Vol. 16 Núm. 1 Pág. 137-145
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