Arteaga Márquez, Margarita

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Anualidad	Citas
2024	0
2023	2
2022	5
2021	9
2020	0
2019	5
2018	2
2017	2
2016	0
2015	0
2014	0
2013	1
2012	0
2011	0
2010	0

Citas por año de publicación

Gráfico
Tabla

Anualidad	Publicaciones	Citas
2020	2	2
2019	0	1
2017	0	8
2016	1	5
2014	1	3
2013	1	2
2010	2	5
2011	1	0
2012	0	0
2015	1	0
2018	1	0
2021	0	0
2022	0	0
2023	0	0
2024	0	0

Citas por tipo de publicación

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0	Libro	0

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Publicaciones más citadas

Anualidad	Publicación	Tipo	Citas
2017	Degradación de la vitamina C en un producto de mango (Mangifera indica L.) y lactosuero Mendoza Corvis, Fernando Alonso Arteaga Márquez, Margarita Pérez Sierra, Omar Andrés	Artículo	8
2016	Comportamiento de la vitamina C en un producto a base de lactosuero y pulpa de mango variedad Magdalena River (Mangífera Indica /.) durante el secado por aspersión Mendoza-Corvis, Fernando A Arteaga Márquez, Margarita Pérez S, Omar	Artículo	4
2014	Evaluación de la fermentación del lactosuero ácido (entero y desproteinizado) utilizando Lactobacillus casei Cury, Katia Arteaga Márquez, Margarita Martínez Flórez, Guillermo Luján Rhenals, Deivis Durango Villadiego, Alba	Artículo ^ARTICULO	3
2010	Caracterización y estudio de la fermentación espontánea del suero costeño producido en Montería Simanca, Mónica Arteaga Márquez, Margarita Pérez, Yulieth Soto, María Salcedo, Jairo	Artículo ^ARTICULO	3
2020	Elaboración de un queso procesado tipo untable obtenido a partir de queso costeño Arteaga Márquez, Margarita Hernández Hernández, Héctor L. Peñate Quiroz, César D.	Artículo	2
2010	Efecto del Salvado de Trigo en el Comportamiento Reológico del Yogurt de Leche de Búfala Andrade Pizarro, Ricardo David Arteaga Márquez, Margarita Simanca, Mónica	Artículo	2
2013	Efecto del Salvado de Trigo en las Propiedades Fisicoquímicas y Sensoriales del Yogurt de Leche de Búfala Simanca, Mónica M. Andrade, Ricardo D. Arteaga Márquez, Margarita	Artículo	2
2019	Sensory acceptance and shelf life of fresh cheese made with dry bromelain extract as a coagulating agent Vergara Álvarez, Windy Arteaga Márquez, Margarita Hernández, Elvis J.	Artículo	1
2016	Efectos del Bifidobacterium animalis y dos cepas de Lactococcus lactis en el queso costeño Arteaga Márquez, Margarita Mendoza Corvis, Fernando Alonso Montes Guzmán, Milton Ruiz Sánchez, Obeimar	Artículo	1

* Último cálculo de métricas Dialnet: 06-Nov-2024