Atributos físicos-químicos y sensoriales de las almendras de quince clones de cacao nacional (Theobroma cacao L.) en el Ecuador (2014) Vera Chang, Jaime Vallejo Torres, Christian Revista Ciencia y Tecnología Vol. 7 Núm. 2 Pág. 21-34
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| Determination of geometric properties of cocoa beans (Theobroma cacao L.) Vol. 17 Núm. 5 Pág. 11-22 | 2024 | Agro Productividad |
García Alamilla, Pedro
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Vásquez Cortez, Luis
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| Obtención de vino y vinagre a partir del mucílago de cacao (Theobroma Cacao L.) CCN-51 Vol. 9 Núm. 2 Pág. 89-98 | 2022 | UTCiencia |
Cabrera Blanco, Osmir
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Bazurto García, Doménica Lilibeth
Cuello Pérez, Maribel
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| Chocolate Vol. 14 Núm. 1 Pág. 45-53 ARTICULO | 2021 | Revista Ciencia y Tecnología |
Chévez Vera, Héctor David
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Mendoza Zambrano, Mercy Karina
Zambrano Estrada, Arelys Malena
Marin Álvarez, Louison Steven
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| FENTENSECA Vol. 18 Núm. 4 Pág. 411-417 | 2021 | Manglar |
Palacios Garcia, Arturo Medardo
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| Efectos de la fermentación y secado en el contenido de polifenoles y alcaloides del cacao Vol. 7 Núm. 5 Pág. 1280-1304 | 2021 | Dominio de las Ciencias |
Menéndez Cevallos, Luis Tito
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| Caracterización de un jardín clonal de cacao (Theobroma cacao L.) en la amazonía peruana Vol. 1 Núm. 4 Pág. 30-42 | 2021 | Revista de investigación Agropecuaria Science and Biotechnology |
Parco, Máximo
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Dionisio, E.
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| Adapatación de clones de cacao (theobroma cacao l.) Tipo nacional en el piedemonte de Guasaganda, Cotopaxi, Ecuador Vol. 21 Núm. 3 Pág. 33-41 ARTICULO | 2020 | Alternativas |
Ramos Remache, Rommel
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| Propiedades físicas y químicas de cultivares de cacao (Theobroma cacao L.) de Ecuador y Perú Vol. 10 Núm. 4 Pág. 1-12 | 2019 | Enfoque UTE |
Andrade-Almeida, Jacinto Atanacio
Rivera-García, J.
Chire Fajardo, Gabriela C.
Ureña Peralta, Milber Oswaldo
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| Perfil sensorial de genotipos de cacao (Theobroma cacao L.) en la parroquia Valle Hermoso-Ecuador Vol. 9 Núm. 2 Pág. 103-113 ARTICULO | 2018 | Revista ESPAMCIENCIA |
Vallejo Torres, Christian
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| Caracterización de fincas productoras de cacao (Theobroma cacao L.) en Santo Domingo de Los Tsáchilas, Ecuador Vol. 8 Núm. 2 Pág. 4 | 2018 | Bosques Latitud Cero |
Anzules Toala, Vicente
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| Organoleptic quality assessment of Theobroma cacao L. in cocoa farms in northern Huila, Colombia Vol. 67 Núm. 1 Pág. 46-52 | 2018 | Acta Agronómica |
Machado Cuellar, Leidy
Ordoñez Espinosa, Claudia Mercedes
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Suárez Salazar, Juan Carlos
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Sotomayor Cantos, Ignacio Antonio
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