Potencial uso de espectroscopia de reflectancia en el infrarrojo cercano (NIRS) para identificación de charqui de bovino, llama y caballo (2012) Mamani-Linares, Willy Alomar, Daniel Gallo, Carmen Veterinaria México Vol. 43 Núm. 2 Pág. 133-141
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Calidad composicional y sensorial de la carne bovina y su determinación mediante infrarrojo cercano Vol. 32 Núm. 3 Pág. 1000-1018 | 2021 | Agronomía Mesoamericana |
Berragán Hernández, Wilson Andrés
Mahecha Ledesma, Liliana
Olivera Ángel, Martha
Angulo Arizala, Joaquín
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| Potencial uso de espectroscopia de reflectancia en el infrarrojo cercano (NIRS) para identificación de charqui de bovino, llama y caballo Vol. 43 Núm. 2 Pág. 133-141 | 2012 | Veterinaria México |
Mamani-Linares, Willy
Alomar, Daniel
Gallo, Carmen
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