La estrategia de congelación, descongelación y maduración mejora la suavidad de los músculos del cuarto delantero de toretes sin castrar de diferentes fenotipos (2014) ARTICULO Rubio Lozano, Mª Salud Pérez Buitrón, Esmeralda Vanessa Méndez Medina, Danilo Chávez Gómez, Adrián Delgado Suárez, Enrique Veterinaria México Vol. 1 Núm. 1 Pág. 37-46

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