Bases para la estandarización y valoración nutricional del salmorejo cordobés (2016) Moreno Rojas, Rafael Moreno Ortega, Alicia Medina Canalejo, Luis Manuel Vioque Amor, Montserrat Cámara Martos, Fernando Nutrición hospitalaria. Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE) Vol. 33 Núm. 1 Pág. 111-117

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