Caracterización físico-química y microbiológica del lactosuero del queso Paipa (2018) López Barreto, Ricardo Enrique Becerra Jiménez, Mónica Liliana Borrás Sandoval, Luis Miguel Revista Ciencia y Agricultura Vol. 15 Núm. 2 Pág. 99-106
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Artículos citantes
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| Obtención de una bebida gasificada a partir de lactosuero y zumo de naranja (Citrus sinensis) Vol. 2 Núm. 1 Pág. 21-29 | 2022 | Revista Científica I + D Aswan Science |
Quispe Ccama, Juan
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| Alternativas para el aprovechamiento del lactosuero Vol. 11 Núm. 2 Pág. 39-50 | 2021 | La Técnica |
Williams Zambrano, Maria Belen
Dueñas Rivadeneira, Alex
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| El lactosuero Vol. 11 Núm. 1 Pág. 105-116 | 2021 | Agroindustrial Science |
Asas, Cristian
Llanos, Carla
Matavaca, José
Verdezoto, Daniela
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| Evaluation of diafiltration process for concentration of the protein in the sweet whey from cheese factory Vol. 87 Núm. 214 Pág. 239-247 | 2020 | DYNA |
Rincón García, Darío José
Sepúlveda Valencia, José Uriel
Ciro Velasquéz, Héctor José
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