Near-infrared spectroscopy-based analysis to study sensory parameters on pork loins as affected by cooking methods and conditions. (2018) González-Mohino Jiménez, Alberto Antequera Rojas, María Teresa Ventanas Canillas, Sonia Caballero, Daniel Mir-Bel, Jorge Pérez Palacios, María Trinidad Journal of the science of food and agriculture Vol. 98 Núm. 11 Pág. 4227-4236

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Aprendizaje automático para la predicción de características de calidad de productos cárnicos mediante técnicas de visión por computador en MRI 		2024 Universidad de Extremadura
Torres Muñoz, Juan Pedro

* Último cálculo de métricas Dialnet: 20-Feb-2025