Efecto de la extracción asistida por ultrasonido en la liberación y bioaccesibilidad in vitro de carotenoides, en bebidas elaboradas con mango (Mangifera indica L.) ‘Ataulfo’ (2018) Mercado Mercado, G. López Teros, V. Montalvo González, E. González Aguilar, Gustavo A. Álvarez Parrilla, E. Sáyago-Ayerdi, Sonia G. Nova scientia Vol. 10 Núm. 20 Pág. 100-132
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Fuentes dietarias, biodisponibilidad y efectos en la salud de carotenoides Vol. 25 Núm. 1 Pág. 156-168 | 2023 | Biotecnia |
Victoria Campos, Claudia Inés
Ornelas Paz, Juan
Ruiz Cruz, Saul
Ornelas Paz, José de Jesús
Cervantes Paz, Braulio
Ríos Velasco, Claudio
Pérez Martínez, Jaime D.
Gardea Béjar, Alfonso A.
Yahia, Elhadi M.
Ibarra Junquera, Vrani
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