Efecto de la termosonicaciòn sobre las propiedades fisicoquímicas del hongo comestible (Pleurotus ostreatus) fresco empacado al vacio. (2011) Campo Vera, Yesenia Gelvez Ordoñez, Victor Manuel Bistua. Revista de la Facultad de Ciencias Básicas Vol. 9 Núm. 2 Pág. 55-63
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Efecto del ultrasonido en las propiedades físicas Vol. 13 Núm. 2 Pág. 79-90 | 2015 | Bistua |
Gelvez Ordoñez, Victor Manuel
Campo Vera, Yesenia
Villada, Dora C.
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