Improvement nutritional/antioxidant properties of underutilized legume tepary bean (Phaseolus acutifolius) by solid state fermentation (2019) Mora Uzeta, Coralia Cuevas-Rodriguez, E. O. López Cervantes, Jaime Milán Carrillo, Jorge Gutiérrez Dorado, Roberto Reyes Moreno, Cuauhtémoc Agrociencia Vol. 53 Núm. 7 Pág. 987-1003
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Functional beverages elaborated from amaranth and chia flours processed by germination and extrusion. Vol. 20 Núm. 3 Pág. 135-145 ARTICULO | 2018 | Biotecnia |
Argüelles López, Oscar Daniel
Reyes Moreno, Cuauhtémoc
Roberto Gutiérrez Dorado, Roberto
Sánchez Osuna, María Fernanda
López Cervantes, Jaime
Cuevas Rodríguez, Edith Oliva
Milán Carrillo, Jorge
Perales Sánchez, Janitzio Xiomara Korina
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* Último cálculo de métricas Dialnet: 07-Jul-2024
