Assessment of chemical composition and antioxidant properties of defatted flours obtained from several edible insects (2021) ARTICULO Botella Martínez, Carmen Lucas González, Raquel Pérez Alvarez, José Ángel Fernández López, Juana Viuda Martos, Manuel Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional Vol. 27 Núm. 5 Pág. 383-391
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Beneficios del consumo de insectos como fuente de alimento en la salud humana Vol. 2 Núm. 1 Pág. 50-66 | 2023 | MLS Health & Nutrition Research |
Gutiérrez Urcola, Alberto
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