Aspectos nutricionales del calcio, hierro y fósforo (2004) Rubio Armendáriz, Carmen Revert Gironés, Consuelo Alonso Marrero, Sergio Hardisson de la Torre, Arturo González Weller, Dailos Alimentaria. Revista de tecnología e higiene de los alimentos Núm. 353 Pág. 31-36

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Composición mineral de los distintos tipos de gofio canario; factores que afectan a la presencia de Na, K, Mg, Ca, Mn, Fe, Cu y Zn
Composición mineral de los distintos tipos de gofio canario; factores que afectan a la presencia de Na, K, Mg, Ca, Mn, Fe, Cu y Zn Vol. 29 Núm. 3 Pág. 687-694 		2014 Nutrición hospitalaria
Caballero Mesa, José María Tejera Pérez, Raquel Leticia Rubio Armendáriz, Carmen González Weller, Dailos Gutiérrez Fernández, Ángel Hardisson de la Torre, Arturo

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