Enhanced shelf-life of chilled European hake (Merluccius merluccius) stored in slurry ice as determined by sensory analysis and assessment of microbiological activity (2004) Rodríguez Rodríguez, Miguel Oscar Losada Iglesias, Vanesa Aubourg Martínez, Santiago Barros Velázquez, Jorge Food research international Vol. 37 Núm. 8 Pág. 749-757

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Physicochemical and microbiological changes in gutted and ungutted red tilapia (Oreochromis ssp) stored in ice Vol. 42 Núm. 2 Pág. 263-272 		2015 Ciencia e investigación agraria
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Quality Index Method developed for gutted and ungutted red tilapia (Oreochromis ssp) Vol. 20 Núm. 1 Pág. 4461-4471 ARTICULO 		2015 Revista MVZ Córdoba
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