Meléndez-Martínez, Antonio J.
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Doctor/a por la Universidad de Sevilla con la tesis Estudio de los carotenoides y del color de zumos de naranja (2005) .
Universidad de Sevilla
Nutrición y Bromatología
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|---|---|---|
| 2018 | 3 | 1 |
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Guayusa (Ilex guayusa L.) new tea
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Instrumental measurement of orange juice colour: a review
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Changes in phytochemical composition, bioactivity and in vitro digestibility of guayusa leaves (Ilex guayusa Loes.) in different ripening stages.
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