Martínez Valverde, Isabel
Doctor/a por la Universidad de Murcia con la tesis Evaluación nutricional y compuestos bioactivos en gazpacho (2001) .
Tecnología de Alimentos
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2001 | 1 | 3 |
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Publicaciones más citadas
Anualidad | Publicación | Tipo | Citas |
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2001 |
Propiedades químicas, biológicas y valor nutritivo del licopeno
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Artículo | 3 |
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