Bacteriophages as Biocontrol Agents in Food

• Autores: C. Billington, G. Carey-Smith, J. A. Hudson
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 68, Nº 2, 2005, págs. 426-437
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)