Potential Application of a Glucose-Transport-Deficient Mutant of Schizosaccharomyces pombe for Removing Gluconic Acid from Grape Must

• Autores: J. J. Moreno, Rafael Peinado Amores
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 53, Nº. 4, 2005, págs. 1017-1021
• Idioma: inglés
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