Una costumbre alimentaria: el consumo de carne entre el medievo y la modernidad

• Autores: Mariana P. Zapatero de Ramírez
• Localización: Estudios críticos de literatura española / coord. por Edith Marta Villarino Cela, Elsa Graciela Fiadino, Vol. 1, 2003 (Hacia Calderón), ISBN 987-544-079-5, págs. 343-352
• Idioma: español
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