Estudio de compuestos no nutricionales en cultivos vegetales (lupinos, judías y habas) destinados a la alimentación

• Autores: Carmen Cuadrado Vives, Mercedes Múzquiz, Carmen Burbano Juana, G. Ayet, Mercedes M. Pedrosa
• Localización: Actas : Simposio Iberoamericano sobre Proteína para Alimentos, Buenos Aires, 1996, 1998, págs. 251-266
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)