Comparación de la velocidad de enfriamiento de limones, entre sistemas de aire forzado y agua

• Autores: Ginés Rosa Bermejo, María Serrano Mula, María Teresa Galindo Muñoz, Daniel Valero Garrido, Salvador Castillo García, Domingo Martínez Romero
• Localización: V Congresso Ibérico de Ciências Hortícolas ; IV Congresso Iberoamericano de Ciências Hortícolas: [comunicaçoes], Vol. 4, 2005 (Melhoramento, recursos genéticos e biotecnologia; Pós-colheita e qualidade), ISBN 972-8936-01-X, págs. 295-301
• Idioma: español
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