Tipificación del pimentón: influencia del tipo y de la calidad sobre la composición mineral en macroelementos

• Autores: M. Carvajal, José Luis Jiménez Alvarez, Carlos F. Alcaraz, Francisco Martínez Sánchez
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 223, 1991, págs. 53-56
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Dialnet Métricas: 1 Cita