Elaboración de un producto horneado con altos niveles de incorporación de salvado de arroz precocido

• Autores: Luis Ledesma Rivero, J. Ventura, Sonia Fuertes, H. Zumbado
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 280, 1997, págs. 21-24
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)