Composición físico-química de la leche de oveja manchega variedad negra

• Autores: María E. González, C. E. Serrano Martínez, Vidal Montoro Angulo
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 288, 1997, págs. 23-24
• Idioma: español
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