Aclaración de materia/profesión
Periodo de publicación recogido
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Uso de pulsos eléctricos en la conservación de alimentos
María E. González, Víctor Acosta, Yisser García
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 356, 2004, págs. 17-20
Estudio de la extracción de colorante de bija empleando como disolvente aceite vegetal
María E. González, Maritza González Chirino, Pedro Cerezal Mezquita, Yisser García
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 334, 2002, págs. 131-134
María E. González, Isabel Rodríguez, G. Panadés Ambrosio, Víctor Acosta
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 326, 2001, págs. 135-138
Evaluación agroindustrial de nuevas variedades de tomate para la industria
María E. González, P. Véliz Rodríguez
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 319, 2001, págs. 49-52
Aplicaciones de la tecnología de altas presiones hidrostáticas en alimentos
María E. González, M. Marrero, Y. García, Víctor Acosta
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 315, 2000, págs. 29-34
María E. González, María Dolores Pérez-Guzmán Palomares, Julián Garde López-Brea, P. Gil, M. J. Aguado, Vidal Montoro Angulo
Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 47, Nº 178-179, 1998, págs. 329-334
Identificación de la flora fúngica presente en queso manchego artesanal con denominación de origen
María E. González, Cristina García Viguera, C. E. Serrano Martínez, Emma Serrano Martínez
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 16, Nº 6, 1997, págs. 67-69
Composición físico-química de la leche de oveja manchega variedad negra
María E. González, C. E. Serrano Martínez, Vidal Montoro Angulo
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 288, 1997, págs. 23-24
Aplicación experimental del sistema ARICPC en una quesería artesanal
María E. González, C. E. Serrano Martínez, Emma Serrano Martínez
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 288, 1997, págs. 25-27
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