Resumen de Evaluación del espesor y las propiedades ópticas de películas biodegradables
Alicia Casariego, Kenia Paredes, Zogelis Torres, Raúl Díaz
En el presente trabajo se obtuvieron películas de Quitosana partiendo de soluciones al 2, 3 y 4%, utilizando como plastificante Sorbitol, el cual fue añadido en concentraciones de 0,25 a 0,50 m1 de Sorbitol/g de polímero. Además se obtuvo una película a partir de inetilcelulosa utilizando el método de Park y col., 1993. A las películas se les determinó el espesor, la opacidad aparente y el color. Los resultados fueron procesados estad ísti camente. El espesor de las películas de quitosona evaluadas osciló entre 12 y 39 pin y se observó un incremento del espesor con el aumento de la concentración del polímero. Las películas tenían valores altos de luminosidad. Se encontró además una tendencia a la disininución de la luminosidad y un aumento del componente amarillo, de la croniaticidad y de la opacidad aparente, con el aumento de la concentración del polinnerro. = Chitosan films were obtained froni different solutions (2, 3 and 4%), using Sorbitol at 0,25 a 0,50 ml/g of polymer as plastifier. Also a film of methyleellulose usin- the teclinique of Park and col. (1993) was obtained. Film thickness, apparent opacity and colour were evaluated and the resuits were statistically processed. Film chitosan thickness was between 12-39 ptm and the thickness was increased when the polymer concentration was higher. Al] the films had high luminosity values and it was also found some trends to low lurninosity and to increase yellowness, cromaticity and apparent opacity when the polymor concentration was
