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Effects of antimicrobial components of essential oils on growth of Bacillus cereus INRA L2104 in and the sensory qualities of carrot broth
Autores:
Manuel Valero Roche
, M.J. Giner
Localización:
International journal of food microbiology
,
ISSN
0168-1605,
Vol. 106, Nº. 1, 2006
,
págs.
90-94
Idioma:
inglés
Texto completo no disponible
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