Diferenciación según su potencial fenólico de las viníferas conocidas como: cencibel, tempranillo, tinto fino y tinta de toro, cultivadas en las mismas condiciones

• Autores: María Rosario Salinas Fernández, Gonzalo L. Alonso Díaz Marta, I. Blázquez, M. Martín-Lorente, L. Rosillo
• Localización: VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003, 2003, ISBN 84-8125-201-8, págs. 170-172
• Idioma: español
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