Adaptación del tratamiento de desferrización de vinos blancos a técnicas de espectrofotometría ultravioleta-visible

• Autores: Manuel Medina, José Antonio Moreno Ramírez, Miguel Franco Carnero, Rafael Peinado Amores, Juan José Moreno Vigara
• Localización: Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 74, 2001, págs. 46-51
• Idioma: español
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