Nueva formulación desinfectante, de baja peligrosidad para protocolos APPCC, como alternativa a desinfectantes en base a glutaraldehído

• Autores: Jon Kepa Izaguirre, Francisca Barbero
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 379, 2007, págs. 120-126
• Idioma: español
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