Caracterización física-química de las variedades de judía-grano ("Phseolus vulgaris y Ph. coccineus) cultivadas bajo la IGP El BArco de Ávila

• Autores: M. Díez Casal, C. Madrid de la Fuente, P. Díaz Fernández-Zapata, D. Díaz Moral, Guillermo Pérez Andueza, Cristina Lucini Baquero
• Localización: Nuevos retos y oportunidades de las leguminosas en el sector agroalimentario español: 2.as jornadas de la Asociación Española de Leguminosas. Cuenca, 25-27 de abril de 2006 / coord. por María Fernanda Rodríguez Conde, Raúl Sánchez Vioque, María José Giménez Alvear, Marcelino de los Mozos Pascual, 2006, ISBN 84-689-7983-X, págs. 393-400
• Idioma: español
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